Water in The body

 Water in The body

Rata-rata orang dewasa tersusun atas 60% air (massa), dan rata-rata bayi sekitar 75%. Sekitar 60% dari air tubuh terkandung dalam sel-sel sebagai cairan intraseluler; 40% lainnya membentuk cairan ekstraseluler, yang meliputi cairan interstitial dalam jaringan dan plasma dalam darah. Cairan eksternal ini membawa nutrisi dan bahan limbah antara sel dan sistem peredaran darah

Setiap hari Anda kehilangan antara 1500 sampai 3000 mL air dari ginjal sebagai urin, dari kulit sebagai keringat, dari paru-paru saat Anda mengeluarkan napas, dan dari saluran pencernaan. Dehidrasi serius dapat terjadi pada orang dewasa jika ada 10% kerugian total cairan tubuh; kehilangan 20% cairan bisa berakibat fatal. Bayi menderita dehidrasi parah dengan kehilangan cairan tubuh hanya 5 hingga 10%. 

Air yang hilang akan digantikan oleh cairan baik dari air atau makanan yang kita makan dan dari proses metabolisme yang menghasilkan air dalam sel-sel tubuh. Tabel dibawah mencantumkan persentase (berdasarkan massa) air yang terkandung dalam beberapa makanan.

Sumber :Karen C Timberlake, Chemistry: An Introduction to General, Organic, and Biological Chemistry, 13th Edition