Fight hypetension with potassium

 Fight hypetension with potassium

Di Amerika Serikat, hipertensi (tekanan darah tinggi) adalah alasan utama orang mengunjungi kantor dokter, dan lebih banyak resep ditulis untuk perawatannya daripada masalah kesehatan lainnya. Selain penggunaan obat resep, hipertensi juga biasanya diobati dengan mengurangi atau menghilangkan asupan natrium dalam bentuk garam dapur (sodium chloride).

Hasil penelitian yang baru-baru ini dirilis menunjukkan bahwa menggabungkan peningkatan asupan makanan kalium dengan pengurangan asupan natrium mungkin merupakan keputusan diet yang paling penting (setelah penurunan berat badan berlebih) yang dapat dilakukan orang untuk mengurangi penyakit kardiovaskular, termasuk hipertensi. Studi mengungkapkan bahwa dalam masyarakat dengan diet yang kaya buah-buahan dan sayuran, hanya 1% dari populasi menderita hipertensi. Sebaliknya, 33% orang dewasa memiliki hipertensi di masyarakat industri di mana makanan mengandung lebih banyak makanan olahan yang sering mengandung garam tambahan. Diet khas di Amerika Serikat mengandung sekitar dua kali natrium dan hanya setengah dari 4.700 miligram kalium yang saat ini direkomendasikan oleh American Heart Association. 

Mungkin terlihat bahwa mengambil suplemen harian adalah satu-satunya cara untuk memastikan asupan kalium harian setinggi 4,7 gram, tetapi itu tidak terjadi. Alam menyediakan banyak makanan yang kaya kalium seperti squash, kentang, tomat, wortel, bayam, kacang-kacangan, pisang, aprikot, prem, melon, persik, halibut, tuna, trout, dan produk susu rendah lemak. Contoh spesifik dari kandungan kalium dari beberapa sumber kalium makanan diberikan dalam tabel berikut

Selain potasium, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mineral magnesium dan kalsium juga memiliki pengaruh positif dalam menjaga tekanan darah yang sehat. Buah-buahan dan sayuran yang menyediakan kalium dalam makanan juga merupakan sumber yang baik dari dua mineral ini. Jadi, arahan orang tua yang secara tradisional diberikan kepada anak-anak untuk "memakan buah dan sayuran dan minum susu Anda" telah diberikan validitas ilmiah bagi kita semua sebagai cara untuk membantu menjaga tingkat tekanan darah yang sehat.

Sumber :James Spencer, Chemistry: Structure and Dynamics