Ternary Acid

 Ternary Acid

Anda mungkin pernah menemui beberapa garam asam terner tanpa menyadarinya. Misalnya, zat besi yang ditambahkan di banyak sereal dan roti sarapan mungkin berupa zat besi (II) sulfat, FeSO4, atau zat besi (II) fosfat, Fe3(PO4)2; kalsium dalam makanan ini sering berasal dari penambahan kalsium karbonat, CaCO3. Buah dan sayuran tetap segar lebih lama setelah diberi natrium sulfi, Na2SO3, dan natrium hidrogen sulfit, NaHSO3.

Restoran juga menggunakan dua senyawa sulfit ini untuk membuat salad bar mereka supaya lebih menggugah selera. Warna merah daging segar dipertahankan lebih lama oleh zat aditif natrium nitrat, NaNO3, dan natrium nitrit, NaNO2. Sodium fosfat, Na3PO4, digunakan untuk menghilangkan rasa ion logam dan untuk mengontrol keasaman pada beberapa makanan kaleng.

Banyak garam asam terner digunakan dalam pengobatan. Lithium carbonate, Li2CO3, telah berhasil digunakan untuk memerangi jet lag yang parah. Lithium karbonat juga berguna dalam pengobatan mania, depresi, alkoholisme, dan skizofrenia. Magnesium sulfat, MgSO4, kadang-kadang membantu mencegah kejang-kejang selama kehamilan dan mengurangi kelarutan garam barium sulfat (dikonsumsi oleh orang yang akan menjalani rontgen gastrointestinal) yang beracun.

Garam asam terner lain yang mungkin Anda temukan di rumah Anda termasuk kalium klorat, KClO3, yang cocok sebagai zat pengoksidasi dan sumber oksigen; natrium hipoklorit, NaClO, dalam pemutih dan penghilang jamur; dan amonium karbonat, (NH4)2CO3, yang merupakan bahan utama dalam garam berbau. Batu kapur dan marmer adalah kalsium karbonat. Kembang api mendapatkan warna cemerlang dari garam seperti barium nitrat, Ba(NO3)2, yang memberikan warna hijau; strontium carbonate, SrCO3, yang memberi warna merah; dan tembaga (II) sulfat, CuSO4, yang menghasilkan warna biru. 

Ujung dari korek api mengandung tetraphosphorus trisulfide, fosfor merah, dan potasium klorat. Gesekan mengubah energi kinetik menjadi panas, yang memulai reaksi spontan. Dekomposisi termal KCIO3 menyediakan oksigen tambahan untuk reaksi ini.

Sumber :Kenneth W. Whitten, General Chemistry