Protecting children from iron poisoning

 Protectimg children from iron poisoning

Unsur besi memainkan peran penting dalam sejumlah proses tubuh. Mungkin yang paling terkenal dari fungsi-fungsi ini adalah peran besi sebagai komponen hemoglobin, protein pengangkut oksigen darah. Ketika darah miskin zat besi, jaringan tubuh tidak menerima oksigen yang cukup, dan anemia, melemahnya tubuh secara umum, terjadi. Recommended Dietary Allowances (RDA) telah ditetapkan untuk zat besi karena ini dan kontribusi penting lainnya untuk kesehatan yang baik. RDA umum adalah 18 mg per hari tergantung pada usia dan jenis kelamin, dan 27 mg per hari untuk wanita hamil. Diet seimbang yang mencakup daging, biji-bijian, dan sayuran hijau gelap umumnya akan menyediakan zat besi yang cukup untuk memenuhi RDA bagi sebagian besar individu selain wanita hamil. Dalam upaya untuk meningkatkan efektivitas diet dalam menyediakan zat besi, banyak makanan diperkaya atau diperkaya dengan zat besi — terutama roti, produk tepung lainnya, dan sereal. Sekitar 25% dari semua zat besi yang dikonsumsi di Amerika Serikat berasal dari makanan tersebut.

Penekanan pada manfaat kesehatan dari zat besi dan upaya untuk memasukkan cukup zat besi ke dalam makanan membuatnya agak mengejutkan untuk diberitahu bahwa zat besi juga merupakan ancaman keracunan serius bagi anak-anak. Faktanya, zat besi adalah penyebab utama keracunan kematian pada anak di bawah usia enam tahun. Sejak 1986, 110 ribu insiden keracunan besi pada anak-anak telah dilaporkan, termasuk 33 kematian. Produk-produk yang mengandung zat besi berasal dari suplemen multivitamin / mineral harian tanpa resep yang tampaknya aman  untuk anak-anak hingga suplemen zat besi dengan kadar tinggi yang biasanya diberikan untuk wanita hamil. Anak-anak menunjukkan gejala keracunan mulai dari mengonsumsi sedikitnya 5 hingga 98 tablet yang mengandung zat besi. Gejala langsung meliputi mual, muntah, dan diare. Kematian terjadi dari menelan 200 mg hingga 5850 mg zat besi.

Dalam upaya untuk mengatasi masalah ini, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) menerbitkan peraturan pada tahun 1997 yang mensyaratkan peringatan pada semua obat yang mengandung zat besi dan suplemen makanan tentang risiko keracunan zat besi pada anak-anak dan kebutuhan untuk menjaga produk tersebut keluar dari jangkauan anak-anak. Selain itu, peraturan mensyaratkan bahwa sebagian besar produk yang mengandung 30 mg atau lebih zat besi per unit dosis harus dikemas dalam dosis individu (seperti dalam kemasan blister). Aturan ini dirancang untuk membatasi jumlah pil atau kapsul yang mungkin dikonsumsi anak karena kesulitan yang dihadapi oleh seorang anak dalam membuka paket kecil individu. Peraturan FDA 1997 ini ditambahkan ke aturan yang sudah ada, termasuk A.S.

Peraturan Komisi Keamanan Produk Konsumen diberikan pada tahun 1987. Menurut peraturan ini, sebagian besar obat dan suplemen makanan yang mengandung lebih dari 250 mg zat besi per tablet harus dikemas dalam wadah yang tahan anak. Tanggung jawab utama untuk melindungi anak-anak dari keracunan besi masih ada pada orang tua, saudara yang lebih tua, dan pengasuh lainnya. Orang-orang ini harus terlebih dahulu mengenali bahaya yang ditimbulkan oleh produk yang mengandung zat besi dan kemudian harus sangat rajin menjaga produk tersebut dari jangkauan anak-anak.

Sumber :James Spencer, Chemistry: Structure and Dynamics