Pendingin, Berkemah, dan Kapasitas Panas Air

 Apakah Anda pernah mengisi alat pendingin dengan es dan kemudian memasukan minuman hangat ke dalamnya? Jika sudah, Anda tahu bahwa es cepat mencair. Sebaliknya, jika Anda mengisi alat pendingin dengan minuman dingin, es akan bertahan selama berjam-jam. Kenapa berbeda?

Jawabannya terkait dengan kapasitas panas yang tinggi dari air di dalam minuman. Seperti yang baru saja kita pelajari, air harus menyerap banyak panas untuk menaikkan suhunya, dan air juga harus melepaskan banyak panas untuk menurunkan suhunya. Ketika minuman hangat ditempatkan di es, minuman melepaskan panas, yang kemudian digunakan untuk melelehkan es. Minuman dingin, di sisi lain, sudah dingin, sehingga tidak melepaskan banyak panas. Itu selalu lebih baik untuk mengisi pendingin Anda dengan minuman dingin — dengan cara itu, es akan bertahan sepanjang hari.

Sumber :Nivaldo J. Tro, Introductory Chemistry